主料:
瘦肉适量，
鸡蛋适量，
面粉适量
辅料:
酱油适量，
蚝油适量，
花生油适量，
生粉适量，
米酒适量菲菜鸡蛋肉饼的做法步骤
1.用绞肉机把瘦肉绞成肉泥，然后放些许生粉搅拌均匀。
2.菲菜洗好切碎备用。
3.先把鸡蛋加进瘦肉里搅拌均匀，我这里放了五个鸡蛋，再加一些面粉进去搅拌均匀，自己看着加，不要太黏。这里忘记拍照了！
4.再把切好的菲菜加进去搅拌，然后加盐，酱油，蚝油，花生油，米酒一起搅拌均匀。米酒可以去腥。
5.小火热锅，倒入些许花生油，然后用勺子把面糊弄到锅里煎，煎至两面金黄就可以了。加盖煎容易熟！
6.来个成品图，是不是很好吃的样子！
小窍门&温馨提示
怕热气的可以小火加盖焖，熟了就盛盆，不怕的火可以稍微大一点煎，煎成两面金黄比较香比较好吃！
TAGS：
面食 家常菜 早餐 瘦肉
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